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Fritti di CarnevaleFRITTI DI CARNEVALE

  ISCRIZIONI APERTE  

  DATE  

Febbraio 2019

  DOCENTE    

Massimo Dolcemascolo

   DESCRIZIONE    

Il corso permetterà di familiarizzare con gli ingredienti base, le diverse tipologie e le tecniche di cottura, con particolari approfondimenti su i tipi di olio e le modalità di frittura. Al termine del corso lo studente sarà in grado di realizzare i dolci secondo le ricette tradizionali e disporre di preziose nozioni per sviluppare nuove varianti innovative.

  DURATA  

12 ore divise in 3 giornate

  COSTO  

160€