EVENTI SPECIALI

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incontri gusto erniciOLIVICOLA DEGLI ERNICI

  PROVENIENZA    Vico nel Lazio

  SPECIALITA'    Olio Extravergine di Oliva

  DATA INCONTRO    4 Novembre 2017

Aldo Mastracci ci ha raccontato la storia della sua azienda, mentre Massimo Dolcemascolo ci ha illustrato, preparando un ciambellone 100% vegetale, come l'olio biologico sia un grande valore aggiunto in pasticceria. Come di consueto interessante approfondimento sulle qualità nutrizionali, e qualche cenno di come si riconosce e si degusta un olio eccellente da parte della docente di scienze dell'alimentazione Eleonora Quattrociocchi. 

  FOTO DELL'INCONTRO  

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